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Technicien Spécialisé
Plantes Aromatiques et Médicinales (TS)
(AGI-PAM)
8 questions —
35 minutes
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Répondues :
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1
Le DUERP (ou document d'évaluation des risques) liste :
MOYEN
qcm_unique
1 pt
Les risques par poste de travail
Les salaires des employés
Les références produit
Les fournisseurs
2
L'amidon est principalement présent dans :
FACILE
qcm_unique
1 pt
Le sel
Les céréales
Les huiles
La viande
3
Le PDCA (Roue de Deming) est :
MOYEN
qcm_unique
1 pt
Un schéma électrique
Un type de protection
Un brevet japonais
Un cycle d'amélioration continue
4
Un audit interne sert à :
MOYEN
qcm_unique
1 pt
Augmenter le salaire des cadres
Recruter du personnel
Faire la promotion du produit
Vérifier la conformité du système de management
5
La méthode HACCP est utilisée pour :
MOYEN
qcm_unique
1 pt
Améliorer le goût des produits
Maîtriser les dangers sanitaires
Réduire les coûts d'emballage
Augmenter la production
6
Quelle vitamine est principalement détruite par la cuisson prolongée ?
FACILE
qcm_unique
1 pt
Vitamine K
Vitamine A
Vitamine D
Vitamine C
7
ISO 9001 est une norme :
FACILE
qcm_unique
1 pt
De management de la qualité
De tolérances mécaniques
De diagnostic médical
D'éclairage industriel
8
Le blutage en meunerie consiste à :
MOYEN
qcm_unique
1 pt
Séparer la farine du son par tamisage
Mouiller le blé
Cuire la farine
Mélanger les farines
Abandonner
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