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Opérateur en Agro-industrie
(AGI-OAI)
8 questions —
25 minutes
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1
La pasteurisation a pour objectif principal :
MOYEN
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1 pt
Augmenter la teneur en vitamines
Détruire les micro-organismes pathogènes
Stériliser totalement le produit
Améliorer la couleur
2
ISO 9001 est une norme :
FACILE
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1 pt
De management de la qualité
De tolérances mécaniques
De diagnostic médical
D'éclairage industriel
3
La méthode HACCP est utilisée pour :
MOYEN
qcm_unique
1 pt
Augmenter la production
Maîtriser les dangers sanitaires
Réduire les coûts d'emballage
Améliorer le goût des produits
4
Les EPI désignent :
FACILE
qcm_unique
1 pt
Les Études Préliminaires Industrielles
Les Émissions Polluantes Indésirables
Les Équipements de Protection Individuelle
Les Étapes de Production Internes
5
L'amidon est principalement présent dans :
FACILE
qcm_unique
1 pt
Les céréales
Les huiles
La viande
Le sel
6
La traçabilité en agroalimentaire permet :
MOYEN
qcm_unique
1 pt
De réduire l'humidité
De fixer le prix de vente
D'améliorer le goût
De suivre un produit de la production au consommateur
7
ISO 45001 est dédiée :
MOYEN
qcm_unique
1 pt
Aux normes alimentaires
Au commerce électronique
Au transport maritime
À la santé et sécurité au travail
8
Un audit interne sert à :
MOYEN
qcm_unique
1 pt
Faire la promotion du produit
Recruter du personnel
Vérifier la conformité du système de management
Augmenter le salaire des cadres
Abandonner
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